La malnutrición afecta a una de cada tres personas en el mundo

La falta de acceso a los alimentos y el sobrepeso son las dos caras de una misma moneda, aseguran expertos
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Comer poco y en deficientes condiciones o en exceso y abusando de grasas y azúcar, es decir, la desnutrición y la malnutrición, son las dos caras de una misma moneda, según un informe elaborado por expertos independientes y coordinado por el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IPFRI). De acuerdo con los datos recogidos, el sobrepeso, principal consecuencia de una deficiente alimentación, afecta a 1.900 millones de personas en el mundo, casi un tercio de la población mundial, mientras que las deficiencias nutricionales se siguen cebando en unos 750 millones de personas.

La desnutrición severa mata al año a unos tres millones de niños en el mundo (8.500 al día), y otros tantos mueren de enfermedades relacionadas con una mala nutrición, como diarreas, que son fácilmente prevenibles, según las conclusiones del informe. Asimismo, un total de 161 millones de niños menores de cinco años padece desnutrición crónica, lo cual se traduce en retrasos de crecimiento, raquitismo y problemas de desarrollo. El aspecto positivo que arrojan las cifras es que el número de niños desnutridos se ha reducir en casi un centenar de millones.

La cara opuesta la representa una malnutrición por exceso que desemboca en unos índices de sobrepeso y obesidad infantil que en algunos países, Como Estados Unidos y España, alcanzan límites alarmantes. Este fenómeno calificado de epidemia no se da sólo en países desarrollados. Algunos países en desarrollo, sobre todo en Latinoamérica, se están viendo ya afectados por el mismo mal.

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