Tendencias
TendenciasEl horario del cáncer
Cenar temprano y acostarse al menos dos horas después de comer se asocia con un 20% menos de riesgo de cáncer de mama y de próstata
TendenciasCarne y cáncer
Un nuevo informe evidencia la relación entre carnes rojas y procesadas y cáncer de colon y sugiere medidas preventivas para la industria y el consumidor
Noticias
Probióticos contra la desnutrición infantil
Un proyecto internacional se centra en alimentos de uso tradicional en Iberoamérica para que cada país pueda usar materias primas autóctonas para combatir la desnutrición infantil
Los azúcares añadidos aumentan la fragilidad en ancianos
Un estudio evidencia que el alto consumo de azúcares añadidos aumenta el riesgo de fragilidad en ancianos, lo que se traduce en un mayor número de caídas, más discapacidad y muerte prematura
La microbiota está relacionada con el hígado graso
Un estudio internacional ha analizado las características clínicas y metabólicas de más de 100 pacientes con obesidad mórbida e hígado graso y ha establecido su relación con la microbiota intestinal
Los alimentos que aumentan el riesgo de fracturas
Un estudio demuestra la relación entre productos con carbohidratos de un elevado índice glucémico, como los cereales refinados, el pan y los dulces y un mayor riesgo de sufrir una fractura osteoporóti
Obesidad en la UCI
Un estudio pone en evidencia que la gravedad de los pacientes obesos es, en muchas ocasiones, clasificada erróneamente en las Unidades de Cuidados Intensivos
Economía
El escarabajo invasor que viene de Asia
El ICTA-UAB alerta de una nueva plaga invasora de un escarabajo asiático en Cataluña que acaba con las moreras y diversos frutales
España emplea un 40% menos de semillas certificadas que Europa
El uso de semillas certificadas es bien visto por la mayoría de agentes implicados, aunque desde las organizaciones agrarias se critica el excesivo protagonismo que se arrogan los productores
Carrefour anuncia la venta de insectos cocinados
La empresa distribuidora lanza a la venta una gama de productos “innovadores” a partir de insectos con la etiqueta de compra “sostenible y respetuosa” con el medioambiente
Salud
Dieta mediterránea, fragilidad y mujeres diabéticas
Un estudio concluye que la adherencia a un patrón de dieta mediterráneo se asocia con menor riesgo de fragilidad en mujeres mayores que sufren diabetes
12 tipos de cáncer para la obesidad
La obesidad y el sobrepeso causan al menos 12 tipos distintos de cáncer, según un nuevo informe del Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer (WRCF)
La carne procesada se asocia a una peor función física
Las personas que tienen un elevado consumo habitual de carnes procesadas (salami, salchichas, bacon, etc.) tienen más probabilidades de que su función física empeore
Sociedad
Cómo hacer la compra protegiendo el planeta
la Universidad de Oxford y el instituto suizo de investigación agrícola, Agroscope, han realizado el estudio más completo hasta la fecha sobre el impacto medioambiental de la producción alimentaria
El plan de la OMS contra las grasas trans
La OMS atribuye a las grasas trans medio millón de muertes prematuras al año por dolencias cardiovasculares, en su mayor evitables
Microplásticos en alimentos marinos
La Organización de Consumidores y Usuarios encuentra microfibras en 69 de 102 alimentos analizados, entre los que se cuentan muestras de sal, mejillones, almejas, langostinos y gambas