La leche de soja no es leche

El Tribunal de la UE sentencia que los productos puramente vegetales no podrán comercializarse bajo denominaciones como "leche" o "mantequilla”

Finalmente, la Unión Europea ha despejado una incógnita vinculada con la llegada de los tiempos modernos. A través del Tribunal de Justicia (TJUE) ha determinado que los productos puramente vegetales, como la leche de soja o la mantequilla de tofu, no pueden comercializarse bajo denominaciones como "leche" o "mantequilla", que están reservadas a los productos de origen animal.

El motivo de la incógnita, más allá de la consideración popular de si las leches vegetales son o no lácteos, procede de la disputa entre la empresa alemana Tofutown, especializada en productos vegetales sustitutivos de lácteos, y la asociación del mismo país Verband Sozialer Wettbewerb, de defensa del consumidor y que, en este caso, había planteado un problema de competencia desleal.

En opinión de esta asociación, la publicidad de Tofutown infringía la normativa de la Unión sobre las denominaciones de la leche y los productos lácteos. Por este motivo, demandó a la compañía ante un tribunal alemán, el cual optó por solicitar al TJUE que emitiera una respuesta sobre la norma europea.

La sentencia del TJUE señala que la legislación comunitaria reserva la denominación "leche" a aquella de origen animal, de la misma forma que las expresiones "nata", "chantilly", "mantequilla", "queso" y "yogur" se deben emplear solo en el caso de productos derivados de la leche.

Segú la norma comunitaria, hay varias excepciones, mayoritariamente referidas a la denominación “crema”, que no necesariamente debe su origen a un producto animal. En este sentido, se admite su uso para sopas y purés vegetales o algunas bebidas alcohólicas. Ni la soja ni el tofu forman parte de la lista de excepciones. La sentencia del tribunal europeo cierra de este modo un capítulo que, alega, puede provocar confusión entre los consumidores.

Comentarios

Añade un comentario

Para comentar tienes que estar registrado.
Registrate o si ya eres usuario

Mercado