Guía europea para nuevos alimentos

La EFSA ha publicado dos documentos guía sobre nuevos alimentos y alimentos tradicionales procedentes de terceros países
Nuevos alimentos

Una vez aprobado el Reglamento (UE) 2015/2283 sobre alimentos nuevos la Comisión Europea solicitó a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) que desarrollara una guía científica y técnica para la preparación y presentación de notificaciones para nuevos alimentos y alimentos tradicionales procedentes de terceros países. El nuevo Reglamento sobre nuevos alimentos, aprobado en 2015, entrará en vigor en enero de 2018.

De acuerdo con esta norma, los gestores de riesgos de la Unión Europea son los que deciden si los nuevos alimentos pueden entrar en el mercado europeo y, en el marco del procedimiento centralizado de autorización de un alimento nuevo, en algunos casos se requiere solicitar a la EFSA un dictamen científico de los riesgos para garantizar la seguridad de los consumidores.

Estas nuevas guías de la EFSA explican con detalle el marco de información que los solicitantes de una autorización deben proporcionar para la evaluación de riesgos. También aclaran la forma en que se ha de presentar esta información antes de que la EFSA pueda evaluar la seguridad de alimento nuevo o de un alimento tradicional.

La EFSA ha involucrado estrechamente las partes interesadas en el desarrollo de estas guías. Además, hizo una consulta pública de dos meses, en que las partes interesadas tuvieron la oportunidad de dar su opinión sobre el tema.

 Alimentos nuevos y alimentos tradicionales de un tercer país

Un alimento nuevo es un alimento o ingrediente alimentario que no se ha consumido en cantidades significativas en la Unión Europea antes del 15 de mayo de 1997. Incluye alimentos de nuevas fuentes (por ejemplo, aceite rico en ácidos grasos omega-3 de krill), alimentos obtenidos a través de la aplicación de las nuevas tecnologías (por ejemplo, nanotecnología) o mediante el uso de nuevas sustancias (por ejemplo, fitosteroles o esteroles vegetales).

Los alimentos tradicionales de terceros países son un subconjunto de los alimentos nuevos. El término se refiere a alimentos que se consumen tradicionalmente en países de fuera de la UE. Incluye alimentos elaborados a partir de plantas, microorganismos, hongos, algas y los animales (por ejemplo, las semillas de xia, fruta de baobab, insectos, castañas de agua).

La EFSA se ocupa de los alimentos tradicionales de terceros países (países de fuera de la UE) en un documento de información separado. Los solicitantes que quieran comercializar un alimento tradicional deben presentar evidencia de un uso seguro del alimento tradicional en al menos un país de fuera de la UE durante un periodo de al menos 25 años. La EFSA y los Estados miembros evalúan las pruebas en procedimientos paralelos.

Comentarios

Añade un comentario

Para comentar tienes que estar registrado.
Registrate o si ya eres usuario

Mercado