Vanessa Catalán

Editora asociada en infooders.com. Diplomada en Ingeniería Técnica Agrícola, está especializada en Industrias Agrarias y Alimentarias por la Universidad Autónoma de Barcelona y en Seguridad Alimentaria. Colabora a través de la compañía Sequalia con la industria alimentaria en el desarrollo e implantación de sistemas de gestión de seguridad alimentaria, auditorías internas, trazabilidad y gestión de crisis alimentarias. Presta asesoramiento en el diseño higiénico de nuevas instalaciones, en etiquetado de alimentos y desarrollo de nuevos productos, además de servicios integrales para emprendedores, desde los requerimientos sanitarios legislativos a la salida de productos alimentarios al mercado.