Juan Ramón Hidalgo Moya

Editor asociado de Infooders. Director-CEO de la consultora jurídica Food Legal Solutions. Abogado experto en Derecho de la Calidad y la Seguridad Alimentaria, Consumo y Responsabilidad por el Producto. Su trayectoria profesional ha estado vinculada al ámbito alimentario desde hace más de quince años, como consultor y asesor experto de empresas alimentarias, instituciones y organismos públicos. Comparte su dedicación profesional con la docencia. En la actualidad es co-director y profesor del Curso de Postgrado en Derecho de la Calidad y la Seguridad Alimentaria y profesor del Máster en Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria de EPSI-UAB y Miembro de la Red de Expertos Externos de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria-ACSA de la Consejería de Salud de la Generalitat de Cataluña. Entre otros cargos, ha sido Presidente de la la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria-SESAL, así como Vicepresidente de laEuropean Working Community for Food Inspection and Consumer Protection-EWFC.

Entre sus últimas experiencias profesionales destacan su colaboración como responsable legal del área alimentaria en la revista on-line Consumer Eroski, responsable de legislación alimentaria y formación de la Fundación CITOLIVA, miembro de Comité Científico en Cátedra de Nutrición y Salud, y director de consultora especializada en Derecho de la Innovación, Salud y Nutrición Deportiva. 

Autor de diferentes obras jurídicas y colaborador habitual de revistas especializadas en el sector alimentario, también ha participado en ponencias, seminarios, congresos y cursos vinculados a la temática de derecho alimentario, tanto como coordinador como ponente-conferenciante.